La carte
LE RESTAURANT EST ouvert tous les soirs
Lors de votre séjour dans notre hôtel restaurant, venez déguster notre cuisine à base de produits locaux, principalement des Hautes-Pyrénées (65). Notre restaurant (ouvert à tous) situé dans l’hôtel au cœur de Cauterets vous permettra de vous régaler avec les produits frais de saison. Vous aurez au choix nos entrées, plats et desserts à la carte, ainsi que nos menus dégustation et menus enfants.
Nos partenaires et fournisseurs
- Canard : La Ferme du Moura - Bordes- 65 ( IGP - Plein air )
- Truite : La Truite des Pyrénées - Lau Balagnas 65
- Porc noir de Bigorre : Coopérative Le noir de Bigorre - Louey 65
- Jambon de Coche : Salaisons Pardon- Coarraze - 64
- Jambon Blanc : Atelier Pierre Sajous - Beaucens - 65
- Oeufs bio : Cocotte et nous - Aaste - 64
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Fromages :
- Fromagerie du Hautacam
- Camembert au lait cru : Ferme Lou Belot -Ossun - 65 - Crèmes glacées / Confitures : Les marmottes givrées et les Petits fruits - Pouzac - 65
- Miel de montagne : Miellerie des Escales - Villelongue - 65
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Vin, Bieres et Spiritueux :
- Cave Sepet - Cauterets - 65
- Cave Vignau - Argelès-Gazost - 65 - Jus de Fruits : Maison Egarri - Bayonne - 64
- Café : Lavazza
- Thé : Palais des Thés
